Domaine Porte Rouge

90 % Grenache
10 % Châteauneuf-du-Pape, raisins rouge

Récolte manuelle en caisse
Égrappé
Levures indigènes
Faible SO2
Élevé 24 mois en vieux fûts de Bourgogne

Sol sableux

Couleur rubis translucide

Mi-corsé en bouche, belle fraîcheur, finale nette, longue et structurée.

Un bouquet complexe de fruits légers de kirsch de fraise au nez, de poivre blanc, de garrigue et de sous-bois.

Vieillieissement : 10 ans
Accords : Agneau, fromages frais
Service entre 16 et 18°